鱼或肉类变质发出的气味，潮汕话叫做”哈喇”， 也叫“臭哈喇”、“ 蔫哈喇”。 《儿女英雄传》第三八回：“一时也辨不出是香，是臊，是甜甘，是哈喇，那气味一直扑到脸上来。” 《汉语大词典》释为：“形容油腻食物的变质味道。”
潮：撮鱼哈喇哈喇 普：这些鱼已有异味，不新鲜
