潘，淘米水，泔水。 《左传》——「左传·哀公哀公十四年」陈氏方睦，使疾，而遗之潘沐，备酒肉焉，飨守囚者，醉而杀之，而逃。 《广韵》平声桓韵：”潘，浙米汁“，普官切，”潘“字上古属桓部，桓部字潮汕话多读[ uŋ ]韵母。”潘“读pung1 乃古音。今作姓时音puan1，白读音。
潮：农民用潘饲 猪 普：农民用泔水养猪
