盐 - Mogher

Glyph

Radical: 皿
Residual strokes: 5 strokes
Strokes: 10 strokes
Mandarin: yán

Definitions by reading

iem5 文

Mandarin equivalent yán

Regional readings

19th-century Fucheng iam5文 Chaoyang iam5文 Chenghai iang5文 Jieyang iam5文 Raoping iam5文 Shantou iam5文

①yán
②无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴 | ～卤 | ～分（fèn ） | ～田。
③〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
④化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式～ | 碱式～ 。

【缺盐】食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。
【盐橄榄】潮汕地区有用盐腌制橄榄的习俗，可以延长保存时间和改善口感。
⑤食盐的通称，有海盐、井盐等

潮州母语资料库

English meaning

salt

GuangyunPhonological reconstruction

1

以母三等開口鹽韵平声余廉切

Reconstruction:

Original

說文曰：鹹也。古者宿沙初作煑海爲鹽，亦州近北鹽池因以名之，又姓。魯國先賢傳有北海相鹽津。余廉切十五。

2

以母三等開口鹽韵去声以贍切

Reconstruction:

Original

以鹽醃也，本音平聲。