盐
鹽
- 部首
- 皿
- 筆畫
- 10
- 部外筆畫
- 5
普通話
yán
潮州音
字形
- 部首
- 皿
- 部外筆畫
- 5 畫
- 筆畫
- 10 畫
- 普通話
- yán
釋義 按讀音分類
iem5
文
對應普通話 yán
各地讀音
19世紀府城
iam5文
潮陽
iam5文
澄海
iang5文
揭陽
iam5文
饒平
iam5文
汕頭
iam5文
①yán ②无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴 | ～卤 | ～分（fèn ） | ～田。 ③〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 ④化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式～ | 碱式～ 。 【缺盐】食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。 【盐橄榄】潮汕地区有用盐腌制橄榄的习俗，可以延长保存时间和改善口感。 ⑤食盐的通称，有海盐、井盐等
潮州母语资料库
英文解釋
salt
廣韻音韻學構擬
1
以母 三等 開口 鹽韵 平声 余廉切
擬音:
原文
說文曰：鹹也。古者宿沙初作煑海爲鹽，亦州近北鹽池因以名之，又姓。魯國先賢傳有北海相鹽津。余廉切十五。
2
以母 三等 開口 鹽韵 去声 以贍切
擬音:
原文
以鹽醃也，本音平聲。