M MogherMOGHER.COM
反沙

反沙

huêng2 sua1

ความหมาย

ความหมายภาษาจีน

指糖经加热融化后，通过降温或加入辅料（如花生、芋头），重新凝结成细小晶体并包裹食材的过程，成品口感酥脆带颗粒感，常见于“反沙芋头”“反沙花生”等潮汕食品。

เสียงอ่านตามภูมิภาค

1 ภูมิภาค
เจียหยาง huang2 sua1

ภาษาจีนกลาง

反沙

รายการที่เกี่ยวข้อง

反 沙