旧时潮汕人为求生计不得已九死一生下南洋（过番），在海上漂泊日子很长，需要带干粮，这种干粮必须又抗饿又能储存得比较久，而甜粿无疑是最佳选择，几乎成了过番必备品，若不是无可奈何，谁又愿意九死一生下南洋呢？因此便有了“无可奈何炊甜粿”的说法
