Definition

Chinese definition

鲜鱼不经打鳞剖肚去腮，洗净后用盐水浸泡，装于小竹筐中再放入大锅里用高浓度盐水煮熟，晾凉后即成鱼饭。鱼饭最大限度保留了鱼的原味，佐以普宁豆酱，鲜美无比。

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Jieyang he5 beng7

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Chenghai he5 bung7

Raoping he5 beng7

鱼饭

名词食物饮食厨房鱼饭