烩
燴
- 部首
- 火
- 笔画
- 10
- 部外笔画
- 6
普通话
huì
潮州音
字形
- 部首
- 火
- 部外笔画
- 6 画
- 笔画
- 10 画
- 普通话
- huì
释义 按读音分类
huê6
文
对应普通话 huì
各地读音
19世纪府城
huê6文
潮阳
huê6文
澄海
huê6文
揭阳
huê6文
饶平
huê6文
汕头
huê6文
①huì ②烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁 | ～豆腐。 ③烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭 | ～饼 | 大杂～ 。 ④多种食物混在一起烧：杂烩
潮州母语资料库
英文解释
ragout, cook, braise