烩
燴
- 部首
- 火
- 筆畫
- 10
- 部外筆畫
- 6
普通話
huì
潮州音
字形
- 部首
- 火
- 部外筆畫
- 6 畫
- 筆畫
- 10 畫
- 普通話
- huì
釋義 按讀音分類
huê6
文
對應普通話 huì
各地讀音
19世紀府城
huê6文
潮陽
huê6文
澄海
huê6文
揭陽
huê6文
饒平
huê6文
汕頭
huê6文
①huì ②烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁 | ～豆腐。 ③烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭 | ～饼 | 大杂～ 。 ④多种食物混在一起烧：杂烩
潮州母语资料库
英文解釋
ragout, cook, braise