酱
醬
- 部首
- 酉
- 笔画
- 13
- 部外笔画
- 6
普通话
jiàng
潮州音
字形
- 部首
- 酉
- 部外笔画
- 6 画
- 笔画
- 13 画
- 普通话
- jiàng
释义 按读音分类
ziên3
对应普通话 jiàng
各地读音
19世纪府城
ziên3
潮阳
zion3
澄海
ziên3
揭阳
zion3
饶平
zion3
汕头
zion3
①用发酵后的豆、麦等制成的调味品：豆酱 ②像酱的糊状食品：果酱,虾酱
潮汕十八音字典(杨扬发) - 2001
广韵音韵学构拟
1
精母 三等 開口 陽韵 去声 于〈子〉亮切
拟音:
原文
說文作酱，醢也，漢書武帝使唐蒙風曉南越，南越食蒙蜀蒟醬，于亮切四。