馅
餡
- 部首
- 饣
- 筆畫
- 11
- 部外筆畫
- 8
普通話
xiàn
潮州音
字形
- 部首
- 饣
- 部外筆畫
- 8 畫
- 筆畫
- 11 畫
- 普通話
- xiàn
釋義 按讀音分類
an7
白
對應普通話 xiàn
各地讀音
19世紀府城
an7白
澄海
an7白
揭陽
an7白
饒平
an7白
汕頭
an7白
包在面食、糕点等食品里面的肉、菜、糖等东西 馅 <名> 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.] 城外土馒头,馅草在城里。――宋·阮阅《诗话总龟》 比喻事情的底细,隐密 [the ins and outs]。如:漏馅 馅xiàn包在米粉、面食等内部的甜或咸心子:芝麻~。豆沙~。三鲜~。
潮汕十八音字典(杨扬发) - 2001