部首
笔画
7
部外笔画
4
普通话
jiè,gài
潮州音

字形

部首
部外笔画
4 画
笔画
7 画
普通话
jiè,gài

释义 按读音分类

gai3
对应普通话 jiè,gài
各地读音
19世纪府城 gai3 潮阳 gai3 澄海 gai3 揭阳 gai3 饶平 gai3 汕头 gai3
①芥末,潮汕方言叫“芥辣”,是调味的蘸料,由芥菜的种子芥子研成的粉末制成
②芥菜,潮汕方言叫“大菜”,也作“盖菜”,是芥菜的变种,叶子大,是普通的蔬菜
③芥蓝菜,一种不结球的甘蓝,是普通的蔬菜
潮汕十八音字典(杨扬发) - 2001

广韵音韵学构拟

1
見母 二等 開口 皆韵 去声 古拜切
拟音:
原文

辛菜名,又草芥。