【意述】 五牲，用以祭祀的五种牲畜。今潮汕之五牲，则多为猪、鱼、鸡、鹅、鸭，猪有时则以头代之。 【典用】 《左传·昭公十一年》：“五牲不相为用。”杜预注：“牛、羊、豕、犬、鸡。” 《大戴礼记·曾子天圆》：“成五谷之名，序五牲之先后贵贱。” 北魏·郦道元《水经注·洛水》：“帝游洛水之上，见大鱼，杀五牲以醮之。”
