盉hé 1.古代酒器。青铜制。大腹敛口﹑前有长流，后有鋬，有盖，下多为三足。盛行于殷代及西周初期。王国维《说盉》:"盉乃和水于酒之器，所以节酒之厚薄者也。"郭沫若《长安县张家坡铜器群铭文汇释》:"金文'盉'从禾者，乃像意兼谐声。故如《季良父盉》，字像以手持麦秆以吸酒。"一说，调五味之器。见《广韵．平戈》。  2.调味。后通作"和"。