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吵架。潮谚云:“相骂无好嘴,相拍无好槌(谓吵架时恶语伤人,讲不出好话来;打架时棍棒也不长眼睛,不讲情理)。”
乡村间用以祭祀的桌子的围子,底色多为红色,上绣各种吉祥图案。
因形似槟榔,故名。自古民间百姓喜食槟榔。后来因为气候原因,槟榔大量减产,普通百姓消费不起,又加之民国政府禁止百姓吃槟榔,百姓逐渐使用青橄榄代替槟榔,但沿用槟榔之名。
意思是说废物有时也可派上用场,劝诫人们不要轻易暴殄天物。这句俗语的起源在于人们对月食这一自然现象缺乏科学的知识。古时每当月食的时候,人们总是感到神秘兮兮,刚才是星月灿烂,突然之间,星月无光,天体漆黑。于是人们便以为这是天狗把整个月亮吞下去了。为了拯救月亮,于是,月食的时候,人们便相约敲锣打鼓,大声呐喊,借以“吓”天狗。
旧时指货郎肩挑杂货担子,现在则特指潮汕地区营老爷(大闹热)时的人物造型之一,多为儿童扮演。
来源于马来语 selat,原义是海峡。俗话说“一片帆去到实叻埠”,就是指去到很远的地方。旧时新加坡的货币,也称“叻币”。
潮汕民间习俗,凡时头八节,几乎家家产户都要做红粿桃、酵粿、白饭桃。红粿桃、酵粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,白饭桃则祇是拿来吃,那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其“发”的好意义。 红粿桃有长寿的寓意,潮州人常用来拜神祭祖,祈求家人平安长寿。每逢佳节,潮汕人也常常将红粿桃作为礼品分发给亲朋好友,对彼此之间的祝福。
牵罾则有更大规模,渔船结对出洋捕捞。这种渔船与渔具造价昂贵,“必富室巨贾为之”。富室巨贾先用名帖花仪聘定舵公,由舵公总负其责。六七月间,舵公与船众下寮预整帆索,一俟风信来到,渔船即乘风出洋,在浩瀚大海里追逐鱼群,“各矜识力,举网而渔”。 结网以后,以一渔船装鱼为对母,以一渔船收网为对子,相率回港。牵罾捕捞一天的收获有时可卖鱼一万制钱以上。
旧时商店、公司称在本埠做供销工作的店伙叫做“走街”。 管到外埠办理供销、收帐业务的叫做“出埠”。现在公有制单位,“出埠”统称出差。
冬节丸是用糯米粉和少量番薯粉加开水调节而成,再把它搓成圆圆的,吃的时候要用开水煮熟,下些白糖调味即可!
传说老人生的小孩特别聪明精细。如孔子的父亲叔梁纥在66岁娶颜徵在,约70岁时生下孔子。
大头,大头蛏。潮汕常见贝类 中国绿螂,学名Glaucomya chinensis。中国主要分布于南海、东海(浙江以南)、台湾海峡,栖息于河口,盐度较低的潮间带上部,底质较硬的泥沙中,栖息密度比较大。
耍手腕,多指做买卖时弄虚作假。 做脚手,古代用例多作“做手脚”。
栀粿原料为糯米,传统的制作方法是用上好的糯米浸泡后磨成粉浆,配入捣碎栀子(民间通称枝子或黄枝)浸泡滤渣成为黄色药液,然后又再用铺姜碱液拌匀(铺姜是潮汕通称的青草药,晒干煅成炭末,浸水滤渣取液),入蒸笼蒸熟便成粽黄色晶莹润滑的香喷喷优质栀粿。吃的时候并不用刀切,而是用纱线牵拉割成一小片一小片,盛于盘上,用白糖粉蘸着吃,甜润爽口,凉喉解渴,有清热祛疫助消化的作用。
电影刚面世时,银幕上有时会出现“xx年后”,来承接上下转折,跟传统戏曲的情节节奏相比较,感觉就快多了。
自己人。 潮汕人的历史是一部移民的历史,也是一部艰难开拓的历史。潮汕人四海为家,“家己人”三个字蕴含着许多的乡情和乡愁。潮汕人深知彼此在人生地不熟的地方拼搏非常不容易,所以当“家己人”见到“家己人”时总是分外亲切;当“家己人”有困难的时候,其他的“家己人”便会义无反顾的去相助从而体现潮人间的团结精神。所以,才有俗语“家己人,拍死无相干!(为了乡亲,死也不足惜!)”
民间把阳历1月1日元旦,阳历新年称为:政府过年。在1月1日元旦这天,照例由政府机关,学校等举办各种庆典活动,对于民间,反倒没有什么影响,也就很多人把这种 政府主导 下的新年称之为“政府过年”了。
用小石头或小土块将“纸钱”压于碑顶及坟身上。传说“压纸”有三个作用:一是给祖先阴间日常开支花费所用;二是给祖先在阴间的居所添加新瓦(黄色纸鏹形似瓦);三是表示该墓有后代祭祀,并非 “孤坟”。
动角,手杖。“动角”是个马来语音译词,原词为tongket,意即拐杖。 动角用处多多,一方面方便活动腿脚,一方面随时能当工具或武器使用。
“番客”指客居外国的中国人或拥有外国国籍的中国人。 电影《番客》,是由潮州人庄灿杰导演的一部短电影,全程使用潮语。电影主要讲述了一位老伯,对他过番(出国)到暹罗的兄弟的思念,同时呈现了潮汕人的中元节风俗。影片的导演庄灿杰,汉族,共青团员,广东潮州人。本科毕业于中国传媒大学戏剧影视学院2016级广播电视编导专业,同时修读数字媒体艺术双学位,研究生期间将就读于戏剧影视学院艺术硕士节目策划与创作方向。