治鱼

潮州话把“宰杀”称之为“治［tai5］”。“杀鱼”称之称“治鱼”。 俗字写作“刣”：刣鱼。 【音韵】 治《广韵》澄母，止摄之韵，直之切，平声。潮州话文读 di5，白读tai5。 治《广韵》澄母，止摄至韵，直利切，去声。潮州话文读 di7。 澄母字白读［t-］，如：虫 tang5 ，呈tian5，柱tiao6，持ti5，传tuang5。 止摄之止志韵字潮州话白读［-ai］，如：里lai6，其gai5，利lai7，狸lai5，使sai2，师sai1。 【引证】 《晏子春秋·内篇谏下二》：“勇士不以众强凌孤独······此譬之犹自治鱼鳖者也，去其腥臊而已。”苏舆注：“治鱼鳖，但去其害味之物，不全弃鱼鳖。”意即剖鱼腹，去内脏，刮鱼鳞。 《说文》刀部：“魝，楚人谓治鱼也。若锲切。" 《吴越春秋·阖闾内传》：“子胥归吴，吴王闻三师将至，治鱼为鲙。” 《吴越春秋》：“伍子胥伐楚,末还。阖闾治鱼作脍，作脍过时不至，鱼臭，犹须子胥之至也。

潮：阿爸在治鱼。 普：阿爸在杀鱼。