“施孤”是以食用物品施给无主孤魂，使其尽早投胎转生的仪式。“施孤”并不限于七月十五日这一天，整个七月都可择日举行，有的寺庙竟连续一个月不断念经普渡，但高潮一般是在七月底孤门即将关闭之际。潮俗每至此日，家家户户备肉、酒、米饭，香烛、银纸、楮衣等祭品，或于自家门口，或集中于路旁野外，跪地持香，四方礼拜，并将香火插在祭品和沟边路旁上，遍济四方孤魂。
