公，潮语文读gong1，白读gang1（工）。公［gang1工］鱼，小公鱼，全名叫侧带小公鱼，学名： Stolephorus，鳀科。饶平、惠来也叫鱙囝。一般体长7—10厘米，体重20—35克左右，吻部突出，口大下位，口裂达到眼睛后方。为小型肉食鱼类。注：公鱼，雅名叫：丁香鱼，因体形酷似女性耳垂的金丁香而得名。被称为“丁香鱼”的鱼其实有好几种，包括日本银带鲱、侧带小公鱼类和银汉鱼类。现在，在各种罐头、零食中经常见到的“丁香鱼”，基本是“日本银带鲱”。

恬恬 diem7 diem7

恬为替字，《广韵》恬，定母添韵平声，声调不符。

〔gaoh4〕 gaoh4

闽南有考做：毂。《广韵》晓母，入声屋韵，古禄切。聚束也。 gaoh4卷煎，gaoh4粿囝。

生蛇 sên1 zua5

带状疱疹，中医叫蛇串疮，或者叫缠腰火丹，又称蛇缠腰。潮州民间俗称：生蛇。生蛇是一种皮肤病，是由带状疱疹病毒引起的，沿周围神经分布的群集疱疹及神经痛为特征的病毒性皮肤病。带状疱疹在祖国医学称为“缠腰火丹”，俗称“缠腰龙”。患这个病的人，皮肤会出现红斑和水泡，一群一群长在一起，看来像一串珠，又像一条蛇，所以俗称生蛇。生蛇很痛的，像火烧一样，常常突然发病，吓人一跳。蛇常常长在腰、胁、胸和大腿等地方，但严重起来，会长在脸，十分恐怖。

鸡翁 goi1 ang1

公鸡就是鸡头，起到带领鸡群和播种的作用。有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类。

俺此个话 nang2 zai2 uê7

“俺”读本调，“此个”合音为zai2 读轻声

风𬨐 huang1 huin2

“𬨐”，“huin2”的替字，《玉篇》：𬨐，户罪切，转也。意思上对得上，但𬨐为匣母阳声调，声调对不上。

头水 tao5 zui2

海边养殖紫菜、海带，把每年割下的第一茬作物称为“头水”，“头水”的紫菜和海带味道特别好。如：头水紫菜，头水海带。

水客 zui2 kêh4

指往来于潮汕与南洋港澳之间，帮人携带物品赚取佣金的人，早期多带食品、日用品等，后来也涉及代买代购。

白蜡 bêh8 lah8

果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。