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六月酷热天气时容易下对流雨，这种雨会伴随着大风和降温，甚至会有冰雹。 对流雨是大气对流运动引起的降水现象，习惯上也称为热雷雨。其形成机制是近地面层空气受热或高层空气强烈降温，促使低层空气上升，水汽冷却凝结，就会形成对流雨。对流雨来临前常有大风，大风可拔起直径50厘米的大树，并伴有闪电和雷声，有时还下冰雹。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。 还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有（心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病）患者做饭决不能放鸡精。还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。此类人群应尽量少吃或不吃。
【意述】 碇，锚也。字亦作“矴”。船停泊时固定船身的大石。 【字释】 《玉篇·石部》：矴，矴石。 《集韵》去声经韵：矴，锤舟石也，或从定。丁定切。 【典用】 唐·韩愈《唐正议大夫尚书左丞孔公墓志铭》：“蕃舶之至泊步，有下碇之税。” 唐·李商隐《赠刘司户蕡》：“江风扬浪动云根，重碇危樯白日昏。” 宋·林希逸《题江贯道山水》：“危樯落碇，短棹掀蓬。”
【意述】 砾，瓦片、碎石、陶瓷碎片等潮汕话通称之为“破瓮砾”。 砾，原指碎石、小石。 【字释】 《说文·石部》礫：小石也。从石樂聲。 《广韵》入声锡韵：《释名》：小石曰砾。郎擊切。 【典用】 宋玉《高唐赋》：“砾磥磥而相摩兮，巆震天之礚礚。” 《韩非子·内储说下》：“禧侯浴，汤中有砾。” 鲁迅《坟·再论雷峰塔的倒掉》：“瓦砾场上还不足悲，在瓦砾场上修补老例是可悲的。”
【意述】 屑，碎末。如锯木所产生的木质碎末会称为“锯屑”[ge3 ~]。也可引申为各种细小的碎末。 【字释】 《玉篇·尸部》：屑，碎也。 《广韵》入声没韵：苏骨切。 【典用】 《仪礼·既夕礼》：“醯，醢，屑。” 《世说新语·赏誉》：“胡毋彦国吐佳言如屑，后进领袖。”刘孝标注：“言谈之流，靡靡如解木出屑也。” 鲁迅《故事新编·非攻》：“不要米、肉，却想偷邻家的糠屑饭。”
【意述】 篾，竹子制成的长条薄片或者细长条状物。靠外青色者叫“篾青”，靠里的叫“篾瓤”。 【字释】 《广韵》入声屑韵：篾，竹皮。莫结切。 【典用】 《尚书·顾命》：“牖间南向，敷重篾席。”孔颖达正义：“篾，新竹之次青者。” 《三国志·吴志·诸葛恪传》：“先是，童谣曰：‘诸葛恪，芦苇单衣蔑钩落，于何相求成子阁。’” 《西游记》第二十三回：“四片黄藤蔑，长短八条绳。”
【意述】 砻，磨稻谷去壳的工具，用人力推动砻碾米。 【字释】 《说文·石部》：“砻，䃺也。”段玉裁注：“谓以石䃺物曰砻也。” 《玉篇·石部》：砻，磨砻也。 《广韵》平声栋韵：砻，磨也。卢东切。 【典用】 春秋《谷梁传·庄公二十四年》：“天子之桷，斫之砻之。”范甯注：“以细石磨之。” 《淮南子·说林》：“舌之与齿，孰先砻也？”高诱注：“砻，磨尽也。” 三国·魏曹植《宝刀铭》：“造兹宝刀，既砻既砺。”
【意述】 墩，堆。如：“一大墩物件（一大堆东西）”。 墩，义同堆。表上述之意时，通常读为：墩dung1，堆du1。 【字释】 《广韵》平声魂韵：墩，平地有堆。都昆切。 《集韵》平声魂韵：墩，平地有堆者。 堆、墩是同源词，上古徽文两部可通转的例子很多。原指土墩，再引申用以积成土墩一样的大量东西的量词。 【典用】 《北堂书钞》卷一五七引晋郭璞《尔雅》注：“江东呼堆为墩。” 唐·李白《登金陵冶城西北谢安墩》诗：“冶城访古迹，犹有谢安墩。”
【意述】 囷，稻草等堆成的圆堆，可叫“草囷”。作动词时，表示堆草的这个动作。 【字释】 《广韵》平声真韵：囷，渠殒切。 【典用】 《周礼·考工记·匠人》：“囷窌仓城。”郑玄注：“囷，圜仓。” 贾公彦疏：“方曰仓，圜曰囷。” 《诗·魏风·伐檀》：“不稼不穑，胡取禾三百囷兮。” 《新唐书·突厥传下》：“苏禄略人畜，发囷贮。” 《资治通鉴·唐昭宗龙纪元年》：“徐温独据米囷，为粥以食饿者。”
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。 原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
【意述】 空，洞穴。如“蛇空”即蛇洞。 【字释】 《说文·穴部》：空，窍也。 《广韵》平声东韵：空，苦红切。白读[kang1]，文读[kong1]。表达该意用白读。 【典用】 《庄子·秋水》：“计四海之在天地之间也，不似礨空之在大泽乎？”陆德明释文：“礨空，小穴也。” 《周礼·考工记·函人》：“凡察革之道，视其钻空，欲其惌也。”陆德明释文：“空，音孔，又如字。” 《史记·五帝本纪》：“舜穿井为匿空旁出。” 《汉书·鲍宣传》：“今贫民菜食不厌，衣又穿空。”
【意述】 戽斗，用来舀水的器具。 【字释】 《玉篇·斗部》：戽，抒水器。 《广韵》去声暮韵：戽，戽斗。荒故切。 【典用】 宋·陆游《喜雨》诗：“水车罢踏戽斗藏，家家买酒歌时康。” 明·徐光启《农政全书》卷十七：“戽斗，挹水器也……凡水岸稍下，不容置车，当旱之际，乃用戽斗。控以双绠，两人挈之，抒水上岸，以溉田稼。” 清·李斗《扬州画舫录•虹桥录下》：“顺流而折，谓‘打招’。一招水如溅珠，中置戽斗戽水。”
【意述】 银锭，纸钱折成的元宝状冥钱。原指真的元宝。 用“银锭”指冥钱是后起的引申义。在《太平天国歌谣传说集·太平桥》：“从前每逢年过节，镇上总有许多人提了香烛纸锭前来祭奠。”这里的“香烛纸锭”，潮汕话为“银锭香烛”。 【字释】 《广韵》去声经韵：丁定切。锭白读为[dian6]，文读为[dêng6]。 【典用】 《儒林外史》第二八回：“挑了一担东西，是些三牲和些银锭、纸马之类。”
发生在太平洋西部海洋和南海海上的热带空气旋涡，是一种极猛烈的风暴，风力常达十级以上，同时有暴雨。今多称为热带风暴，夏秋两季常侵袭我国。 ①台风，潮语称为：风台。繁体字写做：風颱（明代潮州戏文《荔镜记》）。 明嘉靖四十五年(1566年)潮州戏文刻本《荔镜记》所附之《颜臣》已有“风台”的写法。 ②风台之台字，只是替字。《潮州府志》、《台湾县志》等史籍记为：风筛。 乾隆廿七年版《潮州府志》：“飓风……俗称铁风筛。” 清·鲁鼎梅《台湾县志》云：“所云台者，乃土人见飓风挟雨四面环至，空中旋舞如筛”，因曰风筛，谓飓风筛雨，未尝曰台风也，台音筛同台，加风作台， 诸书承误。”
【意述】 柴杮，刨木刨出来的薄木片，即刨木花。 【字释】 《说文·木部》：杮，削木札朴也。今俗谚谓之木柿柴。 《广韵》去声废韵：芳废切。 潮音中，杮可读[puê7]、[puê3]。木柿，潮汕话言“柴柿”。 【典用】 《晋书·王浑王浚唐彬列传》：“舟楫之盛，自古未有。浚造船于蜀，其木柿蔽江而下。” 唐·李商隐《南朝》诗：“敌国军营漂木柿，前朝神庙锁烟煤。” 清·纪昀《阅微草堂笔记》：“尔辈不能究物理，是非木柿，岂能为暴涨携之去？”
俗气，粗俗。 唐·刘餗《隋唐佳话》：太宗尝谓人曰：“薛驸马村气。”主羞之，不与同席数月。 宋杨万里《山居午睡起弄花》诗：浸得荷花水一盆，将来洗面漱牙根，凉生须鬓香生颊，沉麝龙涎却是村。 元无名氏《喜春来》曲：冠儿褙子多风韵，包髻团衫也不村。 《 水浒传 》第三十七回：戴宗喝道：“兄弟好村！你不做声，只顾吃酒便了！” 明汤显祖《紫箫记·纳聘》：四娘，你说话村得怕人！
醪，液体浑浊，中有沉淖。 醪，本指浊酒，《庄子·杂篇·盗跖》：“耳营于钟鼓管籥之声，口嗛于刍豢醪醴之味“ 《说文·【酉部】》：“醪，汁滓酒也。“ 徐灏笺云：“醪与醴皆汁滓相将，醴一宿熟，味至薄，醪则醇酒，味甜。”后亦作为酒的泛称。 唐·杜甫《清明二首》诗：“钟鼎山林各天性,浊醪粗饭任吾年" 《宋本廣韻》魯刀切，平豪來 ‖ 翏聲幽1部。醪濁酒。从浊酒引申为酒浊，而扩大所指范围指其他液体的浑浊。又声韵调也相合，lo5是白读音。
1. 又粘又稠 2. 又指像泥一样的粘，泥泞。稀泥，叫“塗滒糜” 《说文·水部》：“滒，多汁也。”段玉裁注：“滒，今江苏俗语谓之稠也。” 《广雅·释言》：”滒,淖也。” 王念孙蔬证：“《众经音义》卷十一引《通俗文》云：”和溏曰淖。” ”溏，泥浆，泥浆状的。正与潮汕话相合。古籍也有用例，《淮南子原道训》：“横四维而含阴阳，紘宇宙而章三光。甚淖而滒，甚纤而微；”高诱注：「滒，亦淖也。夫饘粥多沈者谓滒。」 《广韵》平声哥韵，“滒，多汁”古俄切。音也与潮汕话相合。
【意述】 梂，线或颗粒状、珠状的东西聚为一串/团。如：“一梂葡萄（一串葡萄）”、“撮纱侕做一梂（这些线乱成一团）”。 【字释】 《说文·木部》：“梂，栎实。”段玉裁注：“陆机云：‘椒樧之属，其子房生为梂。’”今俗语谓繁多丛聚曰一梂。 《广韵》平声尤韵：巨鸠切。 【典用】 《诗·唐风·椒聊》：“椒聊之实，蕃衍盈升。”郑玄注：“椒之性芬香而少实，今一梂之实，蕃衍满升，非其常也。”
在臼里或铁钵里，把东西捣碎或去壳。 【音韵】 舂《广韵》书母，平声钟韵，三等开口，书容切。潮州话白读zêng1。 【释义】 舂《说文》捣粟也。潮语直接借用“捣粟”之动作，作：捣，击，打等义解，不限于“米谷”。如：舂墙，捣夯墙体；舂地豆，捣花生；斗/相舂，互相拳殴。