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潮俗新媳妇回娘家叫“返厝”，古称“归宁”，连续三次，故有“头返厝”（婚后三天）、“二返厝”（婚后十二天）、“三返厝”（婚后满月）之说。头返厝有三日回的，也有十二日回或满月回的。头返厝一般不能在娘家过夜，吃过午饭后至娘家炊烟之前就得返回。二返厝可住一两天（潮安一地二返厝也不能过夜）。三返厝可住十天半月，只要与夫家商量好就行。头二次返厝，一般都要事先商量好，由新娘的兄弟来带回。第三次返厝，通常由新娘自己己回或由新郎相伴回。新郎第一次拜谒岳父母，要备带三性大礼。岳父母要让女婿“食甜卵（鸡蛋）”，并没酒席款待。女婿用完餐后当日回程，留妻子住娘家，按约定日子接新娘回去或由新娘的兄弟送回。不过，礼俗大多简化。新郎亲迎新娘过门后，即刻偕同新娘“返厝”，然后再出门兜一下后，再到新城“二返厝”，婚后回娘家就一切如常了。

即“木底鞋”，是我国一种民俗用品，北方人叫“嘎拉板”，古时称“屉”，广东叫“屐”。本世纪中叶以前，人喜用之。尤其在潮汕地区，着木屐是一种传统风俗，潮汕成人礼“出花园”孩子们穿的“红骹屐”，即是潮汕人日常的便屐之一。 《急就篇》颜师古注：“屐者，以木为之，而施两齿，可以践泥。”屐中可以践泥的齿是为了走路轻便及雨天防湿防滑的作用。 《潮阳县志》（光绪十年，潮阳知县周恒重监修，简称“周志”或“甲申志”）云：“屐有五便：南方地卑，屐高远湿，一也；炎徼虐暑，赤脚纳凉，二也；所费无几，贫子省钱，三也；澡身濡足，顷刻遂燥，四也；夜行有声，不便为奸，五也。” 《南粤笔记》云：屐，“以潮州所制拖皮为雅。”这里所说的拖皮屐，就是林大钦穿的红木屐。

蟹目水，水在烧开之前的小气泡叫“蟹目”，这种快开不开的水叫“蟹目水”。 蟹目，古代多做蟹眼。 宋·庞元英 《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚曰蟹眼，渐大曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。” 蔡襄《茶录》“候汤”条载：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故日候汤最难。”蔡襄认为蟹眼汤已是过熟，且煮水用汤瓶，气泡难辨，故候汤最难。 宋·苏轼《试院煎茶》蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。 宋·杨万里《秋夜》诗：挑落寒灯一点青，方知斜月半窗明。无端一阵秋声起，唤作铜饼蟹眼鸣。 《警世通言•王安石三難蘇學士》：「﹝荊公﹞命童兒茶灶中煨火，用銀銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投陽羨茶一撮于內。候湯如蟹眼，急取起傾入。」

由华侨从海外带回家乡的一种进口的珍贵木材，颜色接近潮汕地区过年时蒸的年糕(甜粿)，故称。可用来做扁担、锄头柄。文革前比较常见，现在非常稀少了。该种木材材质坚韧，用来挑重担有弹性，可减轻劳动者的负担，不易疲劳，而且不易折断。

潮阳老辈人经常说“七铺路远”，原意是两地相距甚远，后来引申为两种事物差别很大，相去甚远，不能简单地作类比。 　　这个俗语源自一个历史故事： 　　明嘉靖年间(1522—1566年)，潮阳县城的陈大器任河南道监察御史，人称陈御史。一日，陈大器与原籍潮阳县贵屿的陈国舅(即陈北科)同时上朝。嘉靖皇帝知道他们是同乡同姓，就问陈大器：“陈卿，你与国舅同乡又同姓，老家是否在一起?”陈大器为人老实，就如实呈报：“我们两人虽是同县人，也都姓陈，但臣是县城陈，国舅是贵屿陈，贵屿离城还有七铺路远哩!” 　　嘉靖皇帝不明白“七铺”是何意，就再次发问。 　　机灵的陈北科抢先上前奏曰：“万岁啊，我与御史家厝屋相连，御史的意思是说我们两家离得很近，距离只有七步，小时候我们还经常在一起玩呢!” 　　“噢!”皇帝满意地点了点头。陈大器在旁也不便辩白，只好作罢。 　　从此，“七铺路远”这个俗语便在潮境流传开来。

泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus）是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。 泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。

水puêh8是一种泡沫塑料，一般用于做成泡沫箱、泡沫碗、泡沫盒饭，还有货物外包装内部防磕碰等等，与“泡沫（pa6 bhuah8）”相似但又不同，其区别为水puêh8内部肉眼正常状态下无法看到里面的气泡，且稍微一掰就断了，是塑性形变。而泡沫（pa6 bhuah8）内部肉眼正常状态下能看到里面的气泡，且无论如何掰如何折都不会断，可以恢复到原来的样子，一般用于货物外包装内部防磕碰等。

潮剧“扮仙”，也称为“五福连”，是潮剧开场的吉祥戏，由《十仙庆寿》、《跳加冠》、《仙姬送子》、《净棚》和《京城会》五出短戏组成。这个剧目在潮汕地区非常流行，通常在节日庆典、庙会、新戏开演等场合演出，以祈求吉祥和好运。 《十仙庆寿》：演绎东方朔邀八仙赴瑶池为王母祝寿，象征着长寿和吉祥。 《跳加冠》：寓意加官进禄，演员通过动作展示“加官进禄”、“天官赐福”等吉祥语，有时会根据观众身份加演“女加冠”。 《仙姬送子》：讲述七仙女送子还董永的故事，寓意着子孙繁荣和家庭幸福。 《净棚》：有驱鬼邪之意，通过特定的仪式和音乐净化舞台，为观众带来好运。 《京城会》：以吕蒙正中状元接夫人刘翠屏到京共享荣华富贵的故事，寓意着功名和团圆。 “扮仙”的演出不仅是一场戏，更是一种文化的传承和对美好生活愿望的表达。它体现了潮汕地区的民俗习惯和文化特色，是潮剧艺术中不可或缺的一部分。

龙湫宝塔是潮州八景之一，指的是潮州城北面韩江河面的小洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与四周的景物相辉映，构成一幅美妙绮丽的风景。初时名为“塔院维舟”，以游艇常喜系缆于此命名，又因塔边有“龙求湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲走去。 可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲去，小洲则因整治韩洒而被炸掉，仅存水下残基，现在，替代此景的是韩江东岸边一座古色古香的“凤凰塔”的风光。“凤凰塔”是万历年间知府郭子章所建，塔遥对凤凰山，又与隔江的凤凰台相对而得名，塔右有北溪，旱时溪水常涸，叫“涸溪”，凤凰塔因之也名“涸溪塔”。塔高十三丈七尺，基围十四丈四尺，七层八面，砖石结构。塔建于潮州韩江东南侧，正当两股江水要冲，有如一道堤防，护住塔后一带村落，夕阳残照或旭日东升，水流影动，金光闪灼，甚是奇妙，每当秋高气爽，江面平静，碧波如镜，水影倒映，古塔似巨柱擎天，蔚为壮观。沿塔内扶梯登上塔顶，眺望四方美景，三山一水护古城的天然风貌，一览无遗。

以下内容来自夸克AI回答： 十二榜帖，又称十二版帖，是潮汕地区特有的一种婚俗文书。这种婚俗体现了潮汕地区传统文化和生活方式，具有深厚的地方特色。 十二榜帖的含义： 婚书：十二榜帖是一种婚书，用于新郎家向新娘家说明婚礼的相关事宜，包括婚期、礼物等。 迎书：同时，它也是一种迎书，用于在婚礼当天迎接新娘时使用。 十二榜帖的内容： 请期帖：提出结婚日期。 报日帖：报告结婚日期。 纳彩帖：送彩礼。 催妆帖：催促新娘妆扮。 迎亲帖：迎接新娘。 上轿帖：请新娘上轿。 回车帖：请新娘下车。 下马帖：请新郎下马。 进门帖：请新郎进门。 安床帖：安置床铺。 交杯帖：交杯酒。 合卺帖：合卺酒。 十二榜帖的形式： 传统形式：十二版帖通常由一张红纸折成十二折，每个折子上书写不同的内容。 现代形式：现代的十二版帖则可能由宽20公分、长60公分的红纸对折而成，打开后有十二个折子，再以黑字书写成的喜帖。 十二榜帖的文化价值： 历史见证：十二榜帖不仅是婚礼中的重要文书，也是研究潮汕地区历史文化和风俗习惯的重要资料。 法律保障：在潮汕地区，十二榜帖具有一定的法律效力，是解决婚姻纠纷的依据之一。 综上所述，十二榜帖是一种具有多重文化价值和历史意义的婚俗文书，它不仅见证了新人的婚礼，也是了解潮汕地区传统文化和生活方式的重要途径。

戏囊，旧时戏班盛装演员服装、乐器、道具的木制大箱子。大概有1.5立方米，下面有个半尺高的木柜为脚，要到什么地方演出时，便装满扛到什么地方。戏班有大有小，戏囊也有多有少，一般戏班有八只戏囊，也有10只的，潮剧有名的四大班（老源正、老三正、老正顺、老怡梨）则都有12只。戏囊多，便表示戏班角色多，服装鲜，班主富裕。演戏时，戏囊围在舞台两边，当作围墙，演员于后台不被观众看到。戏囊为什么会重呢？因为它是用最坚实的杉材做成，而且必须里外双层，才可以日曝不裂，雨淋不透，保护里面东西完好。戏囊表面，须经多次油漆，耐经风雨，彩绘上八宝等，颜色鲜艳，与其它箱囊不同，更为奇特的是，每只戏囊的箱底，都固定垫上二三层青砖，给戏囊加重，不易被盗。同时，任放在什么地方也不倾倒，遇到暴雨，场地涨水，戏囊不会漂动。这都是班主为了防雨、防盗、防水而设计的，所以戏囊的重量也就大大地增加了。过去扛戏囊的人必须十分强壮有力，一般由撑戏船的专业人员担当。过去，老人称赞青年有力者，常说“哎呀，好去扛戏囊了！”可见戏囊确是最重之物。 　　解放后，尚有戏囊，但简化了很多，而“重过戏囊”这个比喻句，却仍使用。

七位女英，原生是天宫仙女，皆有一颗救苦救难菩萨心，遂向观音娘娘请命下凡。观音遂其愿，弹指血化为女神灵，落籍福建、浙江、江西、南京、山东等地，芳名为：陈靖姑、江山育、李玉枝、蔡月春、张九娘、林三姑、陈五妹，七仙女来到人间，慈悲为怀，以护国庇民为己任，为黎民百姓消灾解厄，尤其是在古田勇斩蛇精，扬天地正气，保世民平安，功昭日月，馨名广传。唐天成二年，皇帝下诏曰：资女靖姑七位，护国庇民，功勋显着，钦赐“七圣夫人”，赐匾“德耀海邦”，以流芳千古。后梁闽王王审知又以陈靖姑救国有功，祈雨功成，加封为“崇福昭惠临水夫人”，并兴建七圣夫人大庙。 澄海樟林七圣夫人传说 在口头传说中，七圣夫人原为西社社神，据说樟林寨在明末曾被一伙以“曾阿三”为首的海寇攻破，西社的冤死鬼太多，经常作乱，七圣夫人皆为女流之辈，过于懦弱，无力弹压，只好辞职到北社当社神。玄天上帝来西社继任，把所有冤魂收起来压在自己座下，结果就无法出门巡游。根据《澄海县志》的记载，北社的七圣夫人宫建于明崇祯五年至八年间（1632年~1635年），时任澄海知县的叶日藩题赠有“扶阳锡祉”牌匾，至今仍悬挂于神龛前。

水痘（varicella，chickenpox）是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。主要发生在婴幼儿和学龄前儿童，成人发病症状比儿童更严重。以发热及皮肤和黏膜成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，皮疹呈向心性分布，主要发生在胸、腹、背，四肢很少。冬春两季多发，其传染力强，水痘患者是惟一的传染源，自发病前1～2天直至皮疹干燥结痂期均有传染性，接触或飞沫吸入均可传染，易感儿发病率可达95%以上。该病为自限性疾病，一般不留瘢痕，如合并细菌感染会留瘢痕，病后可获得终身免疫，有时病毒以静止状态存留于神经节，多年后感染复发而出现带状疱疹。 【潮中记闻】炒疕［pi2］ 潮人把结痂称为“结疕”、“爆疕”。炒疕是生水痘时才有的仪式，纯属迷信。过去生在脸上的水痘，最怕被抓破之后，在脸上留下凹痕，潮汕土话称做“生迹”。所以总希望顺利结痂，于是有了这个迷信的环节。在患水痘的第12天进行，俗称“十二日炒疕”。其法如下：拿一个竹箶放在地上，让孩子坐在里面中间，用一把绿豆，在不开火的鼎里炒上12下，用鼎铲铲起淋在孩子头上，说句吉祥话。炒丕就算完成了。水痘患儿在炒丕之后，虽然仍要讲究，比如不接触冷水，不吃豉油（酱油），不吃生冷东西，不吃海鱼，等等之外，基本就无事了，所以民间有“食痘闲过鲎”的俗语。

【简介】 西堤公园位于广东省汕头市老城区镇邦路尾，公园地块见证了汕头从渔村、码头到港口、商埠的时代变迁，承载了汕头几百年的历史风云，是百载商埠繁荣的发祥地。公园南面临海处设立“侨批”记忆广场，地面由老城区旧地图元素进行铺装，历史街区、街名和历史上众多侨批局的位置等跃然图上，瞬间把人们的记忆拉回到老市区商贾云集的时代。广场北面建造了直径约30米的下沉空间，由下沉广场及周边环形草坪形成户外表演空间，空旷而敞亮。 【游玩】 开放至晚上10:30，这里是礐石大桥、日落、汕头内海、牛田洋、汕头南岸全景等风景的极佳综合观赏点。 夏季时我习惯17点左右至此，我喜欢在这里遥望无尽的蓝天，呼吸咸咸的海水味，听礐石大桥上的汽车声，踩着“咯噔咯噔”的厚木板，趴在围栏上享受这惬意的一刻。你也可以向右看那天边的落日，或者向后转走在那满是汕头回忆的地图上，或者走到环形下沉广场的中间去看那些记录汕头过去的一文一字，或许你才没有白来汕头一趟。 喜欢一个人，不仅是喜欢Ta的现在，更是因为有Ta过去的积累，才有的今天；而来到一个城市，吸引人的不仅是现在的机遇，它的岁月更是值得一梦。

西湖渔筏是潮州八景之一。位于潮州城西郊的西湖，是古城区一片碧绿的园林肺叶，山倚湖苍翠，湖傍山青黛。有人把西湖的简史概括为：始于唐、著于宋、毁于元、盛于明、芜于清，民国不清不明，于今湖绿波平。 西湖最闻名的为“处女泉”。处女泉泉洞如井，有三尺深，泉水极其清冽甘甜。在湖山开辟之前，因这里原是个山坡，泉眼在山坡草丛中正如深居幽谷羞于见人的处子，故被称为“处女泉”。潮人多喜欢品饮工夫茶，专雇人来此挑泉水，据说用此泉水烹茶特别甘淳溢香，别无杂味。过去潮人林大川在此品茶，有诗曰：“不知陆羽来到此，品作人间第几泉？”更使处女泉名声鹊起。自唐宋以来，直至今日，潮州人喜欢在此品茗，既清神益思，又歇息舒畅，同时还能听到一些西湖的今古奇观、轶闻传说，令人流连忘返。 “西湖渔筏” 的故事就是发生在当时。从前城北有个张老大，以贩鱼为生，每天下午必到“处女泉”处听趣闻轶事。有一次看见西湖深潭穴有条俗称“鱼虎”的鱼儿在翻腾，可惜没带捕鱼工具，又不谙水性，只好闷闷不乐前往“处女泉”听古。翌日大早，张老大到鱼市进货，灵光闪现就选购了“鱼虎”鱼，岂料当天生意特别好。从此，张老大使每天到潭穴去观察鱼样，卖鱼都能获得厚利。发财后，张老大在家中设神牌，上书“西湖鱼穴神位”，上香供奉，祈求生意兴隆。因此，现在的“西湖渔筏”的景观，曾被游人认为是“西湖鱼穴”，也不无道理。

凤凰时雨，是潮州的八景之一，古时又称“凤台侍雨”，也有人说是“凤台时雨”，这些均是文人墨客对凤凰台景色的喜爱而对这个景观的雅称。凤凰时雨位于潮州城南郊的老鸦洲北端，古凤凰台的由来，传说是凤凰山上的凤凰不甘寂居深山老林，慕潮州府城“三山一水”的景色，经常到韩江心绿色的沙洲栖息、游玩。到了明末，潮州知府侯必登曾多次游览沙洲，爱其清静幽雅，同时倍感潮州文风鼎盛，风物非凡，认为这里应是传说中凤凰栖宿之所，绝不是老鸦投林的地方，遂把原名的“老鸦洲”改为“凤凰洲”，并于明隆庆二年在凤凰洲筑建一座十余丈高的石台，命名为“凤凰台”，自此成为了游人徘徊难离的名胜。 凤凰台是个古式台榭建筑，四角方正的亭子端立在高大的石砌台基上，形式朴实古雅而又雄伟壮观，中台基上刻有“凤凰台”三字。原台亭朝南处有一块横匾，书写“中流砥柱”，朝北上槛题写着“有凤来仪”牌匾，现修复时原匾改嵌在凤凰台西南基壁上。这“有凤来仪”书匾人杨寺南，是清末潮州知名书画家。 凤凰台以借景著称，凤凰时雨，指的就是这里夏季乍雨乍晴、神幻莫测的时雨美景。在那乍雨乍晴的时节，江上奇景，千变万化，有时薄雨疏疏，江面轻烟淡淡，帆影穿梭；远望湘子桥，烟雨蒙蒙，车水马龙，宛如海市蜃楼；仰视笔架山，轻云渺渺，山上楼阁笼罩在薄纱之中。晴天烈日，时雨骤降，好似万斛银珠从天抛洒，阳光辉映雨点，又如千幅珠帘凭空摇荡，令人留连忘返，心旷神怡，疑入仙境。

潮州淡浮文物收藏院秉承弘扬中华文化，沟通两岸关系，促进中泰文化交流的宗旨，由泰国春府博他耶（钦赐）淡浮院院长郭丰源先生倡议，众多海内外俊彦热烈响应捐资建设的一座开放式收藏院。 位于潮州古城东面的磷溪镇的砚峰山夏湖风景区。 潮州淡浮院占地750亩，1996年11月动工兴建，投资近亿元，由泰国著名潮藉侨领郭丰源先生投资兴建。如今，一座巍峨壮观的石牌坊屹立在游客眼前。正中匾额上书“东粤菁华”，两侧分别上书“金声”、“玉振”，乃潮籍国际汉学大师饶宗颐教授之手迹。穿过牌坊，两侧是极具特色的碑廊，陈列着由启功题写的《中国历代书法碑林》，碑林序言为原省政协主席吴南生撰写，饶宗 颐手书。主殿“淡浮院”的巨大匾额为傅杰先生手题，两侧挂有赵朴初先生题写的楹联“远望观云，登高视野”。主院大门为深山老林之木做成的厚重木门，朴素无华，经久益坚。“淡浮”二字的内涵从这里便可以领略几许。 承接主院两座大殿，将沿中轴一字构建，为文物陈列室，积聚着中华瑰宝之光芒。院堂采用灰色琉璃瓦为屋顶，与石柱台阶和白色垩墙形成和谐的统一体，雕栏剔透，错落有致。院内植有铁树、樟树、石榴等佳木，其中不乏有从外地移入此处而落地生根的百年老树。淡浮院后山麓古木参天，繁荫蔽日，现已辟为茶庄，方便游客休憩消暑。而主 殿前面的夏湖和兰圃，又为此胜迹平添桂影兰薰，鼎砚卷轴之氛围。目前，潮州淡浮院这一洋溢着浓厚中国文化气息的旅游景点，吸引了越来越多的中外游宾，不仅为潮汕旅游业增色，更为中华民族文化添辉。

农历正月十五为元宵节，古称“上元节”，俗称“灯节”。 潮州人叫“过十五”，既是春节的继续又是春节的高潮，历来有“小初一，大十五”之说。潮州一些农村的传统习俗是每年元宵节，家家户户的门楣上都要插上榕叶、竹枝，以保平安；还有抛钱掷弥勒佛的活动，弥勒佛身上摆满“喜童”，据说掷中喜童者来年可生男孩。 庆元宵闹元宵的最大特色是赏花灯。潮州地区更有自成一格的花灯、纱灯，潮州新册《百屏灯》就是反映100部戏剧主要人物和场面的纱灯。潮州农村旧时家家户户都点亮自家的灯笼，排成长龙，由潮州大锣鼓伴奏游遍全村，很为壮观。更热闹的是放焰火等大型活动。元宵节与灯连在一起的还有群众性的猜谜活动。猜谜几乎逢节多有，唯元宵特盛。

冬节即是二十四节候中的冬至，时逢农事空隙，一年将尽，因此也称小过年。旧俗冬节要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圆，以表示大团圆。虽然一年未完，但吃过甜圆就意味着度过一个平安年，所以有“食了甜圆加一岁（吃了甜圆多一岁）”的说法。潮州冬至有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。 祭拜祖先：在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。 上坟扫墓：这是冬至另一项活动。按潮俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走；冬至时则气候好，便于上山扫墓。

古老的中国民间信仰。潮人将五谷神称为“五谷娘”、“五谷母”。 生日 每年农历六月十五日 每年六月十五和十月十五早晚稻收成后，拜祭五谷母都在每个家庭中举行，平常没有设神位，拜祭时有的设在饭桌上，有的设于米缸前，有的直接在收割完的田地里，农民用米筒装满白米，筒口封上红纸，供插香烛用，便算是“五谷母”炉，也有挂“五谷母”像进行祭拜。 澄海县和潮阳县不少乡村神庙也设有五谷母的神案和金身，澄海县官埭乡每年的农历正月廿一都会请五谷神的金身，在当地的纪社、辛社、东社、西社、南社、北社辖区巡游安境。农民祭祀的供品除三牲或五牲、果蔬外，祭品里还有用米粉和花生做成如谷穗状的“谷穗”，澄海一带还用米粉作馅皮，用糯米饭拌上白糖和白芝麻做馅，做成挑稻草用的扁担状的“尖担粿”。香案上还要摆上5碗新米饭、5杯茶、5杯酒。焚香礼拜时，用“五谷丰登，米粮充足”的祷祝语来答谢谷神。 每逢兄弟分家，要在分家那日拜五谷母，表示从此另开炉灶，请五谷母保佑年丰人寿等。碰到家里有欢喜事，即入宅，娶亲，游神赛会等也都要拜五谷母。 民间还流传着一个非常有趣的“五谷爷告无状”的掌故。传说五谷爷被呼为五谷母，弄得他很尴尬，便写一纸状词呈诉观音菩萨，望给其评理，讨还公道。 观音看完状词后笑说：“我观音大士，不亦为人称观音娘？只要慈悲为怀，是男女，又有何关系？ 五谷爷听后不服，又上书给玉皇大帝，并把观音大士被称为观音娘娘也写上去。 玉帝看后大笑：卿所奏二例属实，然称男称女，于本人无损，亦无伤大局，何必耿怀？岂不闻潮人有句口头禅 父其天，母其地，老𡚸（bhou2）其玉上皇帝！ 朕可当百姓老婆，何况尔等？ 五谷爷只好点头谢恩下凡。从此 五谷爷告无状 便也成了一则典故 。 潮人拜“五谷母”就是一种感恩的文化心态。每年农忙过后，农民闲下来喘了一口气，望着归仓的果实，想到应该向带给他们生活资料的先辈表达敬意和谢意。 在中国的传说中，神农是向人类传播耕种的先圣，于是，潮人自然将他奉为神明来祭奉，日子就定在收成劳动果实之后的农历六月十五和十月十五。在这两个日子里，长辈会后生一代讲述了神农等先圣为民造福的故事，教育下一代人长记祖德祖恩，不忘根本。