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在潮州城外北堤中段有一个古渡头，叫鳄渡，该段江面宽阔，沿江堤边木棉树挺拔伟岸。昔日金秋季节，渡船来往于两岸，可以一面风使三面帆，一幅“轻舟渺渺道清风，载向西来载向东”的秋风送帆美丽景观。这也就是潮州八景之一的“鳄渡秋风”。 据说韩愈当年到潮州后，深知民之疾苦：“皆口恶溪有鳄鱼食民物产，民是以穷”。亲自去观察后，写了一篇《祭鳄鱼文》，并叫他的部属秦济杀了一猪一羊，到北堤中段鳄鱼经常出现的地方，点上香烛，宣读祭文，限期叫鳄鱼徙归大海。当时，潮人倾城而出，人山人海，鸦雀无声，只听韩愈严厉宣布：“鳄鱼！鳄鱼！韩愈奉天子命到这里来做刺史，为的是保上庇民，你们却在此祸害百姓。如今姑念你们无知，不加惩处，限你们在三天之内，带同族类出海，三天不走就五天走，五天不走就七天走，七天不走，便要严惩不贷”。宣毕将祭文焚化连同猎羊投入溪中，拜祭鳄鱼。相传，当日拜祭了鳄鱼，晚上恶溪骤起暴风雨，雷鸣电闪，数日后，溪水尽退，鳄鱼不得不迁徙去大海，宋以后，潮人崇祀韩愈，便把秋风送帆的特有景色“鳄渡秋风’作为潮州八景之一。 历史上唐代韩愈祭鳄之后，在一段时间内韩江不再出现鳄患。然而,潮州的鳄鱼并没有真的绝迹，以后又出来祸害乡民了。宋真宗成平二年，陈尧佐被贬做潮州通判，恶溪上又出现了鳄患，在硫磺（即今日丰顺县𨻧隍）一个姓张的十岁孩童．被鳄鱼用尾巴卷走，拉到溪中吃掉，小孩的母亲在岸上号陶大哭，欲救不能。这事传到潮州，陈尧佐听了，心里难安，赶快派人去捕杀，当时有人劝他学韩文公写一篇祭文，杀猪羊到溪边去祭鳄鱼了事，以免鳄鱼再行凶吃人。陈尧佐却说，我没有韩文公那么德高望重，不能感化鳄鱼，我的文学修养也没有韩愈般高深，写不出《祭鳄鱼文》那么好的文章，也决不能祭走鳄鱼。我只有一个办法，就是把鳄鱼抓来杀掉，终于，在有经验渔夫的指点下，百名勇士用马尾棕打了绳索，再织成捕网，把鳄鱼捕捉。陈尧位叫人把鳄鱼抬到街市中，自己写了一篇《戮鳄鱼文》，宣布了恶鳄的罪状后，把鳄鱼当众杀死。陈尧佐杀鳄鱼虽然没有韩愈祭鳄鱼那么出名，但他却是史上真真正正除了鳄鱼的人。潮人没有忘记他，设了“三王公庙”祭祀陈尧佐，称其为护灵王公。 今在古渡口堤上建有祭鳄亭，整座亭用花岗岩石建造，双层四柱，回廊栏杆，端庄且典雅。亭内设祭鳄台，题书“鳄渡秋风”、“祭鳄台”匾额。其中一联日：“佛骨滴来岭海回而增重；鳄鱼徙去江河自此澄清”。另一柱联为：“溪石何尝恶；江山喜姓韩”。亭中有一条栩栩如生的石鳄鱼，脊背上坚载大石碑，正面刻韩愈《祭鳄鱼文》全文，背面刻（鳄渡亭碑记》。
谓妇女或雌性哺乳动物受精有胎。 《东观汉记•张奂传》：「其妻怀孕。」 《隋书•刑法志》：「女子怀孕者，勿得决罚。」 《警世通言•宋小官团圆破毡笠》：「宜春怀孕日满，产下一女。」 老舍《骆驼祥子》十八：「怀孕不宜多运动是传统的错谬信仰。」
放鸡山(妈屿)于康熙五十六年归澄海管辖(前属潮阳)，经嘉庆十八年和十九年澄海、潮阳两县两次会勘确定，澄海、潮阳分界以放鸡山外铁砧、赤礁中流为分界线，铁砧属潮阳管辖，赤礁属澄海管辖。浔洄山本属潮阳县，也于清雍正年间确定归属澄海县。 清《南澳志》、《澄海县志》所载，从明朝起妈屿被称为“放鸡山”，清末才称为“妈屿”，这两个名字都与岛上妈祖庙蜚声中外有关。面积仅零点二平方公里的妈屿岛上，有新老两座妈宫，一座创于元代，是清嘉庆元年香火传到台湾新竹县芎林乡五和宫之祖庙；另一座创于清咸丰年间，1988年皆被汕头市人民政府列为首批文物保护单位。妈祖庙今香火兴旺，常有海内外及台湾地区香客登岛拜妈祖。
明·方汝浩《禅真逸史》：“城里城外，遍处有人识得他，故人取他一个绰号，叫做‘管呵卵脬’。” 明代《金瓶梅词话》第五十三回：自家又没得养，别人养的儿子又去强逼魂的挜相知，呵卵脬。 明王錂 《春芜记·定计》：“头尖会钻刺，嘴长会呵卵脬。” 明·凌濛初《初刻拍案惊奇·卷二十九》：“到得忽一日榜上有名，掇转脸来，呵卵脬，偏是平日做腔欺负的头名，就是他上前出力。” 明末清初·西周生《醒世姻缘》第一回：武城县这些势利小人，听见晁秀才选了知县，又得了天下第一美缺，恨不得将晁大舍的卵脬扯出来，大家扛在肩上。 清· 吴趼人《二十年目睹之怪现状》第六六回：“除了呵外国人的卵脬，便是拍大人先生的马屁。” 清·游戏主人《笑林广记·世讳部·呵脬》：“一帮闲﹐见大老官生得面方耳圆﹐遂赞不置口。其人曰﹕‘你又在此呵卵脬了﹖’” 清·游戏主人《笑林广记·世讳部·泥高壁》：“我专怪你呵人家卵脬” 清·曹去晶《姑妄言·卷五》：“就把我的卵脬呵肿了，我只是不快活。” 清·曹去晶《姑妄言·卷十》：“我听见人说做篾片的人是蛐蛐托生的，又会呵卵脬，又会唱曲” 清·曹去晶《姑妄言·卷十六》：“这些善于呵卵脬的人何尝不知，到了那个时节，竟身子不由自主，不知不觉把个忘八脑袋钻到人裤裆里去，捧着屁股混舔。” 清·张南庄《何典》：“看看来到桥边，只见一个老鬼，颈上挂串数珠，腰里束条黄布，双手捧了卵子，跨着大步，慢慢的跑过桥去。活鬼笑道："你看这老鬼，怎不把紧桥拦杆，倒捧好了个张骚硬卵？难道怕人咬了去不成？"艄公道："相公们不知，近来奈河桥上出了一个屁精，专好把人的卵当笛吹。遇有过桥的善人老卵常拖，他便钻出来蓦【凶猛卤莽的接触】卵脬【男性生殖器】一戴【尝】，把卵咬住不放；多有被他咬落的。饶是这等捧好，还常常咬卵弗着咬了脬去。所以那些奈河桥上善人，都是这般捧卵子过桥的。"形容鬼道："真是山山出老虎，处处出强人。我们打狗湾里，近日也出了一件怪物，叫做什么蛐蟺哥，有时伸长倘【躺】脚，辊【音滚，混】在路头路脑。倘然路上行人看了野眼，不小心踏着了他，便两头一齐跷起，吹出一口斜气来，把人呵得卵脬大如腿，连走路都是不便当的。"说话之间，不觉船已过桥，仍旧扯足满篷，往前行。 鲁迅 《三闲集·我和＜语丝＞的始终》：“倘能做《鲁宾孙教书记》或《蚊虫叮卵脬论》，那也许倒很有趣的，而我又没有这样的‘天才’。”
七样羹，从七种蔬菜混合煮成的菜羹，在正月人日（正月初七）吃的一种传统节日食品。 南朝的梁宗懔在《荆楚岁时记》中记载了两汉魏晋时代江南民众过“人日”的习俗：“七日为人日，以七种菜为羮，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓，又造华胜以相遗，登高赋诗。”意思是说，人们在初七要吃七种菜的菜羹，“羹”与“更”谐音，取更新之意，有求吉纳祥的美好象征。那时，江南人人在这天还要戴上“人胜”装饰品，是用五彩丝织品、彩纸剪出的花样或人形，更高级的则用金箔镂空成人形。除了戴在头上，“人胜”饰品也可贴在屏风上、窗户上，非常漂亮，意在祛病、辟邪、消灾，在新春讨个好彩头。缘此，“人日”也被称为“人胜节”。
指的是突然之间，喉咙刺痛，犹如塞进一团乱麻，然后上颚位置一粒血泡迅速膨胀，吞咽困难。血泡可小可大，小者如黑豆，大者如葡萄，甚者如核桃。 这病症听起来很是邪乎，其实就是“飞扬喉”，也即是西医所说的“口腔黏膜下血肿”。 此病多因嗜食辛辣厚味，脾胃积热，火热上炎，热伤脉络，血液外溢而积于口腔肌膜之下，形成血泡。特别是在吃烧烤、油炸食品的时候，很容易“食着飞丝”。有的人因为所吃之物过于粗硬，伤及口腔血络而出现症状，比如吃甘蔗也经常导致口腔出现血泡。 对于小一点的血泡，可以用牙签扎破，血水流出，漱口清洁，一两天就好。如果血泡太大，影响到进食，就要看医生了。
也称“百鸟朝凰”，俗称“三座落”、 “三厅亘”，较大规模的称“八厅相向”。简单地说，“百鸟朝凰”就是以“驷马拖车”为主体，外包“四点金”或“下山虎”，房间可以达到100间的规模，。 百鸟朝阳，整个平面格局是中轴线布局，主题建筑共三进、三座、三开间平行布置，相邻两进中间均隔着天井，天井左右均有厢房形成围合，主体建筑两侧均由一列到两列从厝，以火巷隔开。从厝排屋一般是以一厅二房五间过，或由两组一厅二房连成，主题建筑后又有一列排屋，称后包。百鸟朝凤门楼多有变化，有的在一进正中开大门，也有的在一进二进中间的从厝上开大门，无论门开何处，叫法都相同，但有一点不能变，要有花园。古人有凤不栖无木之地，故百鸟朝凤的建筑中皆有花园。
指过分精心饲养的小鸡，往往长不大。 “工夫”，慢工细活十分讲究。“鸡龟”，长不大的鸡。从前某村有个老姆，做事讲究工夫。一天，她见邻居养了一窝小鸡，也跟着孵出一窝。小鸡破壳以后，她捧出捧入爱鸡如宝，天天切青菜加米粹，剁肉丁加味精喂养，还替鸡窝点蚊香，夜里挂蚊帐，忙了一天又一天，不几天，她觉得小鸡长得慢，又来个经常洗澡。 后来，邻居的小鸡已经长大快下蛋了，而她喂养的小鸡因经常洗澡得感冒，死的死，生病的生病，只剩下几只奄奄一息的。邻居看到了，都说老姆是“工夫饲鸡龟”。 “工夫饲鸡龟”这句俗语，告诫人们做事都要讲究实际，有些事刻意到是得不到好效果。尤其独生子女的父母，不能把孩子溺爱宠坏。
属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。 节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时被糙硬毛，无白色蜡质粉被。对氮素较敏感。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。
1.古俗遗留。如南齐诸王和北齐南阳王绰兄弟，都称父为兄兄。《旧唐书·王琚传》载唐玄宗称父睿宗为四哥。唐时称父为哥，但也称兄为哥，如白居易祭浮梁大兄文，称大兄为大哥。 2.民间迷信认为，因“八字”相冲相克，须将父称“兄”“伯”“叔”等以示疏远而化解灾难
又叫：姑嫂鸟，杨梅鸟。一种经常在杨梅成熟季节“姑～虎，姑～虎～”地啼叫的杜鹃科噪鹃属的鸟类。 传说古时有姑嫂二人相依为命。小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花尚未学会。因为杨梅树花开之期极短，又是在半夜三更才开，天亮前早已凋谢。 某一年，杨梅花开的时节又到了，小姑在半夜的时候执意上山观察杨梅花的形状，不幸却被老虎所害。嫂嫂等到天亮，见姑姑未归，遂着急地上山寻找，遍山呼喊：“姑姑——”后见杨梅树下有血迹，方知姑姑被老虎所害。但嫂子仍不死心，疯了似的大声呼喊满山遍野寻找叼走小姑的老虎。从此，再也没有人见过嫂子的身影。过了一段时间，山下的村民仍然可以听到嫂子在呼喊小姑的声音，后来山上出现了一种鸟，这种鸟的叫声就是“姑~虎~姑~虎~”。
即“木底鞋”，是我国一种民俗用品，北方人叫“嘎拉板”，古时称“屉”，广东叫“屐”。本世纪中叶以前，人喜用之。尤其在潮汕地区，着木屐是一种传统风俗，潮汕成人礼“出花园”孩子们穿的“红骹屐”，即是潮汕人日常的便屐之一。 《急就篇》颜师古注：“屐者，以木为之，而施两齿，可以践泥。”屐中可以践泥的齿是为了走路轻便及雨天防湿防滑的作用。 《潮阳县志》（光绪十年，潮阳知县周恒重监修，简称“周志”或“甲申志”）云：“屐有五便：南方地卑，屐高远湿，一也；炎徼虐暑，赤脚纳凉，二也；所费无几，贫子省钱，三也；澡身濡足，顷刻遂燥，四也；夜行有声，不便为奸，五也。” 《南粤笔记》云：屐，“以潮州所制拖皮为雅。”这里所说的拖皮屐，就是林大钦穿的红木屐。
目针，普通话叫：针眼。麦粒肿的通称。生长在眼睑边缘或眼睑内的小疖。 1.《医宗金鉴•外科心法要诀·针眼》：「针眼眼睫豆粒形，轻者洗消脓不成，甚则赤痛脓针愈，破后风侵浮肿生。」 2.《相声创作集·住医院》：「由打公费医疗一实行，我连个害针眼的时候都没有过。」
“大脚筒”，医学名称叫马来丝虫病。 此病发生在解放前，贫困的山区，病人腿粗如桶，病腿皮肤粗糙硬如橡皮（医学称象皮腿）。病人买不到鞋，只能用破布裹足走路，晚上睡觉时，病腿会流出一种淡黄色的液体（淋巴液），病人要用报纸或破衣服垫在腿下，以防棉被、草席被弄湿。这种病是由蚊子传染的。蚊子在叮咬丝虫病病人后又叮咬健康人，小丝虫在病人体内繁殖并发育为成虫，成虫寄生在病人的下肢淋巴管并阻塞淋巴管，引起淋巴液回流受阻，因此下肢逐渐膨胀，皮 肤变硬变粗形成“大脚筒”。该病流行必须具备三个条件（一）病人（传染源）（二）蚊子（传染媒介）（三）不良的居住环境，群众生活困苦，没有蚊帐等防蚊设备并且没有预防“丝虫病”的知识，有的群众还认为得病是祖坟风水不好，有的相信迷信，求神拜佛祈求平安。
在民间刨花水是女性最常用的养发、护发、塑发用品。 榆叶刨花水是通过挑选品相佳的榆树，经过晾晒，去皮去杂质后，再用刨刀推出一片片刨花，曲折迭卷，形似花朵，因此叫做刨花，用清水浸泡，一定时间后挤压揉捏会产生大量透明的粘液，这种富有较强黏性的水就叫刨花水。 榆树本身就有乌发、润发的功效，闻起来还有淡淡的香味，是古人的天然美发产品。 以前妇女在梳妆打扮前，用小毛刷蘸取刨花水抹在头发上，顷刻光可鉴人，又利于梳理定型，刨花水散发出淡淡的芬芳是一种名副其实的天然绿色美发护发和头发定型用品。 "刨花水"天然无毒、绿色环保的独特功效是任何化学凝发剂都永远无法超越的，一直到现在，在古装戏曲里，旦角的额头盘发和面颊勒鬓(水鬓)仍然必须要用它，这是化学啫喱和发胶所不能替代的。
光着脚，不穿鞋袜。骹，脚也。 1.唐•杜甫《早秋苦热堆案相仍》诗：“南望青松架短壑，安得赤脚踏层冰。” 2.宋•刘攽《送徐君章》诗：“何时亦得东南征，赤脚吴溪嘲钓碣。” 3.宋•苏轼《读孟郊诗》诗之二：“吴姬霜雪白，赤脚浣白纻。” 4.清•彭孙贻《海上僧馈余槲叶笠天台藤杖歌》：“山僧海上来，赤脚秃顶湿。”
夏历十二月廿四日 潮汕地区会举行一些祭祀活动的日子，乃为 神上天 之日，下界诸神要升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间善恶诸事。 这一日，各家各户会祭拜灶神。这位灶神潮语叫申面公（谐音），正确的神名是司命帝君，简称司命君。《风俗通义》中记载所祀小神就有司命这位帝君，他主管和生命有关的事物。《管子_囿蓄》云：五谷食米，民之司命也。屈原《楚辞》称司命帝君主灾咎、主寿。 在潮汕，传说司命君与各家关系密切，他了解各家全年大事。每个人做了什么好事、什么坏事，到了 神上天 这一日，就要到天上去向玉皇大帝汇报，有什么说什么，毫不隐瞒。昔时有的人做了亏心事，生怕司命君直奏玉皇大帝，怪罪下来，担当不起。于是，便想在司命君上天之前，先用供品祭祀一番，把司命君的嘴堵住，以免他向玉皇大帝打小报告，因而潮汕民间有 司命君直奏 的俗语。 妇女们在夏历十二月廿四日这天，天一亮就须起床，先要把鼎拿到屋外巷头清除烟渍，俗称“耙鼎”。从送司命君上天后，各家各户就开始清理室内卫生，这一天起，要等到新年正月初四神落天后才能再“耙鼎”，意思是不要惊动司命君。妇女们还要把旧年贴的各种老爷符撕下来，把香枝取下来，恭恭敬敬地盛好拿到乡里脚堆在一起，意思是如果玉皇大帝不信司命君的话，再派人巡视时，看到人间百姓真的把乡社家内打扫得干干净净，又虔诚地祷求玉皇大帝赐福赐寿，不会再有谎言。玉皇大帝就会更加信任司命君，把为百姓消灾咎、添福寿、增五谷、饲大猪诸事交由司命公管理。 潮汕人在夏历十二月廿四日这一天，不只祭拜司命君，而是诸神并祀。 乾隆版《澄海县志》记载：相传是日诸神朝天，各具香烛酒馔，印纸马轿焚送之。至来年正月四日复具茶果迎之。 乾隆版《南澳志》也说：……凡神庙及人家各备仪供养，并印幡幢、舆马、仪从于楮上，焚而送之，谓之送神。在送神的祭品中，一定会有甜糯米糍（俗称“胶罗糍”，类似北方年糕，即“落汤钱”）、纸马纸鹤、灯芯草和一纸奏疏。甜糯米糍吃后粘口，专门供老爷吃，一来是甜品，吃得甜丝丝，二来粘口，说话不清楚，不让老爷将人间事说得太白了，以免受惩罚而遭灾。这是一种古俗，在《淮南子》逸篇《万毕术》中就已有记载：十二月廿三日，家家户户具酒果饴糖，送灶神上天。置刍豆于灶前，以秣神马。其置饴糖，俗意为塞满口，使之上天不得多言。纸马、纸鹤是送灶神夫妇的坐骑，让灶公婆夫妻俩乘上天马，直奔天宫，减少劳累。灯芯草大约是喂马的草料。奏疏实际上是祈求神明保佑的祷祝文，文后要署上全家人的名字。常见的祭品还有猪肉（或猪头、猪腿）、鱼（草鱼、鳞鱼、鱿鱼）、水果（柑、桔、蕉、梨、柑榄、苹果）、面食（干面条、面饼、面包、煎饼、饼干）、各种粿类、糕点、糖果、白糖、茶叶、香烟、各种斋菜、蛋、酒等。祀拜时，人们先是烧三炷清香，然后跪下，口里念念有词，祈求老爷上天多说家门的好话，多降福到家门，在新的一年里能阖家平安，吉祥如意，能赚大钱。烧香完毕，就让老爷携带这些礼品上天。 在潮汕地区，送神上天的日子几乎都是在农历十二月廿四日，但在南澳的章姓氏族，送神上天之日却是在夏历十二月廿三日。传说他们的祖先在廿三日“筅囤”洗尘时，不慎把神龛的神像扫落便桶里，当天索性把所有神像全部洗净送上供桌，同时办好供品祭拜，提前一天送神上天，以后一直沿传至今。
潮州市人民广场位于新市区的中心地带，占地面积12.73公顷。是集市政、休闲、旅游、文化为一体的多功能、多层次大众休闲文化中心。人民广场的设计和建造充分体现了潮州地方民俗特色、历史人文积淀与时代性的统一。广场划分为市政广场区、下沉式广场、草坪区、休息区、牌坊街区、运动区、文化区、密林区等八个区间。 人民广场的绿化率不低于60%，绿化树木乔灌结合，高矮并种，组景搭配美观合理。“韩江潮”、“牌坊街”充分体现了地方风格和历史文化特点。“文化街”、“文化活动中心”、“博物馆”、“露天舞台”是市民游客开展文化活动的理想场所。气势磅礴的旱地喷泉、水池音乐喷泉、五彩缤纷的照明灯饰、悠扬悦耳的背景音乐，以及大屏幕电子显示屏，为中心广场厚重人文氛围增添强烈的现代气息。每当夜幕降临，乐曲悠扬，绿海花涛、枝叶扶疏之中游人如织，华彩灯光与水幕电影、喷泉、流水交相辉映，构成了一幅人与自然和谐共处的动人画卷。 人民广场的绿化率不低于60%，绿化树木乔灌结合，高矮并种，组景搭配美观合理。“韩江潮”、“牌坊街”充分体现了地方风格和历史文化特点。“文化街”、“文化活动中心”、“博物馆”、“露天舞台”是市民游客开展文化活动的理想场所。气势磅礴的旱地喷泉、水池音乐喷泉、五彩缤纷的照明灯饰、悠扬悦耳的背景音乐，以及大屏幕电子显示屏，为中心广场厚重人文氛围增添强烈的现代气息。每当夜幕降临，乐曲悠扬，绿海花涛、枝叶扶疏之中游人如织，华彩灯光与水幕电影、喷泉、流水交相辉映，构成了一幅人与自然和谐共处的动人画卷。
蚝烙（潮汕话为o lua，潮汕话属闽南语方言，o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。 牡蛎，又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语系地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。 蚝烙的传统做法是，先热鼎落油，放下葱花炒出香味，再把生粉水均匀地倒下，煎成圆饼形，约有一公分厚，至生粉水刚熟成形，即把蛋浆均匀淋上，再在上面放蚝(用粉水上浆)、腊肉丁等，略煎，用锅铲切成四角，从鼎边再落朥，翻过来继续煎至外香脆，内嫩滑。”蚝烙“的酱碟是沙茶加鱼露。
三山国王源于隋朝潮州府揭阳县霖田都，其庙在潮州各县都有仿建，播及梅县、兴宁、大埔、丰顺、海丰、陆丰、汕尾、惠东、台山、东莞、佛山、福建省东山县、广西昭平县等地，共有庙估计逾三百六十座，它被潮人视为“社神”、“地头神”，为当地民众所奉的守护神，是闽南人、台湾人、潮人等的共同信仰。“三山”是指广东省揭阳县河婆北面的独山、西南面的明山和东面的巾山，传说隋朝大业年间此三山出现神迹，遂受到当地百姓祭祀，至宋代又追封为王，分别为清化威德报国王（明山）、助政明肃宁国王（巾山）、惠威宏应丰国王（独山），三山国王祖庙在潮州揭阳县河婆。 三山国王本为隋代连、乔、赵三人，因救圣驾有功而封王，镇守粤东的三座名山（巾山、明山、独山）。有关三山国王的资料，宋以前只留下唐代名将陈元光的《祀潮州三山神题壁》及韩愈所祭的石界神，其他文字和实物无存。现在可知的是宋代在揭阳河婆玉峰东麓修建的三山祖庙（今已改建），因河婆在历史上隶属广东潮州府揭阳县霖田都，故三山祖庙又称“霖田祖庙”在潮境乡村，三山国王一般被当作社神，基本是一社一庙和一乡一庙。 三山国王乃指揭阳县霖田之巾山助政明肃宁国王、明山清化盛德报国王和独山惠威宏应丰国王。据揭阳县志、潮州府志和永乐大典等记载，明代编修官刘希孟所撰之《明贶庙记》称：三山神肇迹于隋，显灵于唐，受封于宋。隋时建庙于揭阳县霖田之玉峰，称霖田祖庙、三山国王庙和明贶庙。唐代古文学家韩愈刺潮，于元和十四年曾祭玉峰之界石，即东潮西惠之分界石，其祭界石文，可与祭鳄鱼文媲美，收入韩昌藜集。宋太宗赐庙额曰：“明贶”。仁宗加封“广灵”二字。 唐朝开始，三山神成为当地山神，潮人对三山神普遍顶礼膜拜，每年都要定期祭祀三山神，其职能在禳灾纳福，为一般民众服务为主。相传唐代中期，韩愈贬任潮州刺史，适逢潮州水患不断，民不聊生，于是他便向“三山国王”祈求。果然，三天后雨过天晴，韩愈随即尊奉三山为神。 到了宋朝，这“三山神”协助宋太宗打天下，使得宋师太原大捷，受到太宗赵光义的褒封：封巾山“清化威德报国王”，封明山“助政明肃宁国王”，封独山“惠威弘应丰国王”，并赐庙名曰“明贶”。至宋仁宗明道年间，“复加封广灵二字”。至此，“三山国王” 经皇封，提升为国家神，成为为国家皇权服务的神灵象征。 元初，张世杰奉宋少帝南奔潮州，“三山神”再次显灵救助少帝突围。经过历代帝王的褒封，三山神由将军、元帅、护国王等嬗变为“三山国王”，体现了封建王朝对忠义烈士的推崇和民众对英雄豪杰的感佩。元朝，三山神的影响和地位，较唐、宋时期更加显赫。潮州、惠州，都建有“三山国王庙”，祭拜者，除当地民众外，还有“远近士人”，“岁时”或“走集”都要前来拜祭。 清化威德报国王：大王，姓连名杰，字清化，圣诞是农历二月二十五日。 助政明肃宁国王：二王，姓赵名轩，字助政，圣诞是农历六月二十五日。 惠威宏应丰国王：三王，姓乔名俊，字惠威，圣诞是农历九月二十五日。 三山国王源自潮州一带，建于隋朝的霖田祖庙，就是三山国王祖庙，距今已有一千四百多年历史。三山国王原本是揭阳县境的三座高山，分别叫巾山、明山、独山。古人对天地万物有敬畏之心，于是将三座高山加以人格化解读，并演绎出神奇而美丽的传说。比如，南北朝时期的三山国王，曾襄助隋文帝完成帝业，被封为开国驾前三大将军。 此外，相传唐代中期，韩愈贬任潮州刺史，适逢潮州水患不断，民不聊生，于是他便向三山国王祈求。果然，三天后雨过天晴，韩愈随即尊奉三山为神。到了宋朝，这三山神协助宋太宗打天下，使得宋师太原大捷，受到太宗赵光义的褒封：封巾山“清化威德报国王”，封明山 助政明肃宁国王 ，封独山 惠威弘应丰国王，并赐庙名曰 明贶 。元初，张世杰奉宋少帝南奔潮州，三山神 再次显灵救助少帝突围。经过历代帝王的褒封，三山神由将军、元帅、护国王等升为 三山国王，体现了对忠义烈士的推崇和民众对英雄豪杰的感佩。 每年农历二月廿五日 国王生，民众到当地庙宇隆重祭拜。春节游神时，三山国王也是被扛上街游庆者之一。各地民众以往还视它为 地头爷，新生儿女或亲人病故，都进庙向国王禀报。对于台湾来说，各王的封号及神诞日为：独山惠威宏应丰国王是农历三月十六日；巾山助政明肃宁国王是农历二月廿八日；明山清化威德报国王是农历三月廿四日。 * 揭阳县霖田祖庙-始建于隋，至今有一千四百年历史。 * 饶平县鸿埕大庙-始建于宋，至今有八百多年历史。 * 澄海县官埭乡国王庙-始建于元朝至正初年，至今已有六百七十多年历史，是汕头市现存最古老的三山国王庙。 * 潮阳县棉城蛇脐古庙-始建于明，有五百多年历史。 * 澄海县银砂古庙-始建于明，有六百多年历史，一九九六年重建。 * 澄海县浮陇三山国王庙-始建于清乾隆甲午年，有二百四十年历史，占地七点