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农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫“重阳”。潮人过重阳节除了登高、饮酒等外，还有放风琴（风筝）、制作“油麻团”作为祭品等的习俗。
花言巧语，说谎。也叫“花喙白舌”或“花猫白舌”。喙，为嘴的本字。 1.《醒世恒言•卖油郎独占花魁》：“这都是刘四妈这个花嘴，哄我落坑堕堑，致有今日！” 2.《初刻拍案惊奇》卷三四：“元来那王尼有一身奢遮本事，第一件一张花嘴，数黄道白，指东话西，专一在官宦人家打踅。” 3.《石点头》：“那风奴年已一十五岁，已解人事，见孙三郎花嘴花舌，说着浑话。” 4.《西湖二集》：“欺世盗名，花嘴利舌，后来侥幸中了进士。” 5.《三宝太监西洋记》：“天师道：‘哪听你这个花猫巧嘴。’” 6.《何典》：“却说那形容鬼的家婆，叫做醋八姐，是个小人家出身，嘴花捩撇的专喜嚼舌头根，不甚贤惠。”
傲慢无礼。 宋·苏轼《留侯论》：“是故倨傲鲜腆而深折之。彼其能有所忍也，然後可以就大事。”鲜，少；腆，礼仪。 倨傲，也有单用，义同。也作“倨骜”，“倨敖”，“倨傲”。 1.《庄子•渔父》：“夫子犹有倨傲之容。” 2.《管子•四称》：“无道之臣……倨敖不恭，不友善士。” 3.《汉书•匈奴传上》：“中行说令单于以尺二寸牍，及印封皆令广长大，倨骜其辞曰：‘天地所生日月所置匈奴大单于敬问汉皇帝无恙。’”颜师古注：“倨，慢也。骜与傲同。” 4.《汉书•尹翁归传》：“功曹以为此吏倨敖不逊。” 5.《后汉书•黄宪传》：“同郡戴良才高倨傲，而见宪未尝不正容。” 正与潮汕话合。
【意述】 过，遍，动量词。如：“本书我睇过三过（这本书我看过三遍）”。 【字释】 《广韵》：古卧切。古禾切。 【典用】 《素问·王版论要》：“八风四时之胜，终而复始，逆行一过，不复可数。”王冰注：“过，谓遍也。” 晋·陆云《与兄平原书》：“前后读兄文一再过，便上口语。” 宋·洪迈《夷坚甲志·梦药方》：“视壁间有韵语药方一纸，读之数过。” 清·蒲松龄《聊斋志异·小谢》：“因教之读，颖悟非常，指示一过，无再问者。” 鲁迅《华盖集续编·马上支日记(七月六日)》：“今年又记得起来，翻检一过，疑难之处很不少。”
【意述】 尖担，一种竹木制成的、两头尖的、用来挑柴草的农具。 【典用】 《西游记》第五十七回：“但你去讨得讨不得，趁早回来，不要弄做尖担担柴两头脱也。”
每年农历七月十五日为“盂兰盆节”，“盂兰盆会”，也称“中元节”（一定意义上讲，中元节归属道教，盂兰盆节归属佛教），有些地方俗称“鬼节”、“施孤”，又称亡人节、七月半。 印度佛教仪式中佛教徒为了追荐祖先举行“盂兰盆会”，佛经中《盂兰盆经》以修孝顺励佛弟子的旨意，合乎中国慎终追远的俗信，于是益加普及。中国从梁代开始照此仿行，相沿成中元节。不过后来除设斋供僧外，还增加了拜忏、放焰口等活动。 中元节前后，潮汕各大寺庙纷纷举办“盂兰胜会”，搭起孤棚举行施孤、放焰口、放生、演戏、放水灯等活动。嘉庆《澄海县志》载七月半“各寺僧建盂兰盆会诵经，至晚营斋于焰口施食，放水灯照冥”。
瞢，本义指眼睛有毛病，看不清东西。 《山海经•中山经》：其下有草焉，葵本而杏叶，黄华而荚实，名曰箨，可以已瞢。袁珂校注引《说文·目部》：瞢，目不明也。 《文选•王褒〈洞箫赋〉》：垂喙蜿转，瞪瞢忘食。李善注引《埤苍》：瞢，视不审谛也。 唐李白《上安州李长史书》：青白其眼，瞢而前行。王琦注引《韵会》：瞢，目不明也。 引申之为昏暗不明。 《周礼•春官·视祲》：掌十辉之法，以观妖祥，辨吉凶。一曰祲；二曰象；三曰鑴；四曰监；五曰闇；六曰瞢。郑玄注引郑司农曰：瞢，日月瞢瞢无光也。 汉扬雄《太玄·瞢》：瞢腹睒天。范望注：瞢，晦也。 唐柳宗元《唐铙歌鼓吹曲·战武牢》：命之瞢，卑以斫。旧注：瞢，不明也。 今潮汕话即用此引申义。
【意述】 籋，古又作鉨、镊。其简体字为（上竹下尔）。名词时为镊子、夹，动词时为钳取、夹取。 【字释】 《广韵》入声葉韵：籋，箝也。尼輒切。[nih4]为白读音，[niab4]为文读音。 《说文·竹部》：“籋，箝也。”段玉裁注：“夹取之器曰籋。”
倭奴入侵澄海之时，各地多有武装抵抗，南湾是抗倭的一个重要基地。继陈标之后，南湾林氏祠堂又迎来了李少如地方抗日武装。 李少如地方武装一共有六个中队。六个中队多次骚扰倭奴，让倭寇疲于奔命。南湾百姓至今流传一俗语，“天顶雷公，澄海六中！”赞李少如六个中队武装如雷公一样，天不怕地不怕，坚持对付倭寇。据南湾村民回忆，时李少如六个中队，有二个常驻南湾，分别驻扎在南湾“林氏大宗祠”（大祠堂）的欧创胄中队和驻扎于“林氏端祖祠”（南门祠堂）和“南湾妈祖宫”的陈雄中队。欧创胄及陈雄地方武装常驻南湾，与百姓秋毫无犯，南湾百姓也从来不怕“引祸烧身”，热情欢迎这些地方武装人员，并经常协助后勤工作，相处和谐，同心同德。
害怕。潮谚云：神（不畏）鬼（不畏），畏你支无影迹嘴。（神不怕，鬼不怕，就怕你一张胡说八道的嘴巴。） 1.《老子》 第七十四章：“民不畏死，奈何以死惧之？”畏死，即怕死，今潮汕话仍谓怕死为“畏死”。 2.《诗·大雅·烝民》：“不侮矜寡，不畏彊御。” 3.《韩诗外传》卷九：”吾闻忠不畔上，勇不畏死。” 4.唐·韩愈《赴江陵途中寄赠三学士》诗：“飓起最可畏，訇哮簸陵丘。” 从害怕又引申出恐怕，疑虑的意思。 1.唐·王维《宫槐陌》：“应门但迎扫，畏有山僧来。” 2.唐·王建《寒食》：“牧童驱牛下塜头，畏有人家来洒扫。” 从害怕又引申出讨厌，厌烦之意。 1.三国·魏·曹丕《杂诗》之二：“吴会非我乡，安得久留滞；弃置勿复陈，客子常畏人。” 2.唐·杜甫《畏人》诗：“畏人成小筑，褊性合幽栖。” 3.明·方孝孺《东阳葛府君诔》：“嗜道若饴，畏利犹虺。”
朱买臣休书 《汉书·朱买臣列传》：朱买臣字翁子，吴人也。家贫，好读书，不治产业，常艾薪樵，卖以给食，担束薪，行且诵书。其妻亦负戴相随，数止买臣毋歌呕道中。买臣愈益疾歌，妻羞之，求去。买臣笑曰：“我年五十当富贵，今已四十余矣。女苦日久，待我富贵报女功。”妻恚怒曰：“如公等，终饿死沟中耳，何能富贵！”买臣不能留，即听去。其后，买臣独行歌道中，负薪墓间。故妻与夫家俱上冢，见买臣饥寒，呼饭饮之。 后数岁，……帝拜买臣为中大夫，与严助俱侍中。…… 入吴界，见其故妻、妻夫治道。买臣驻车，呼令后车载其夫妻，到太守舍，置园中，给食之。居一月，妻自经死，买臣乞其夫钱，令葬。悉召见故人与饮食诸尝有恩者，皆报复焉。
【意述】 镰刀。也叫“弯钩镰”。 【字释】 《说文·刀部》：钩，镰也。即钩、镰同物异名。 【典用】 《周礼注疏》卷三十七：“夷之以钩镰迫地芟之也，若今取茭矣。”
【意述】 罛，大渔网。潮汕沿海的一种捕鱼方法，叫“扣罛”，意为敲船施网，又潮汕俗语有“拖罛掠鱼”。 【字释】 《玉篇·网部》：罛，舟上网。 《集韵》平声模韵：罛，攻乎切。或从孤。 【典用】 《淮南子·说林训》：“钓者静之，罛者扣舟，罩者抑之，挂者举之；为之异，得鱼一也。”
清嘉庆十一年（1806年） 潮州之海阳县与澄海县在兴宁县合力修建而成，故名为两海会馆。 民国九年（1920年），两海会馆重修。 民国十四年（1925年）3月， 东征军政治部主任周恩来曾在此接见农民运动领导人。大革命时期，这里是县农运协会会址。 2009年，兴宁市政府把两海会馆列为重点项目再次进行维修保护。 2017年，该馆列为《东征军兴宁历史展览馆》进行布展，重点展示了“东征军在兴宁”、“周恩来在兴宁”和“潮州人在兴宁”的史实。 两海会馆坐西南向东北，占地面积1189平方米，建筑面积约738平方米，为典型潮州厝“二进式”即“二厅抱一庭”的格局。庭院向纵深重迭排列，正殿左右翼以回廊形式形成对称的四合院布局。并综合运用绘画、雕刻、文字作建筑装饰。柱梁、斗拱、托檐等构件制作精美，内容丰富。 民国九年（1920年）由海阳、澄海两县商绅捐资重建，原建筑中的不少木雕、石柱、石门框、石雕、石浮雕、石刻等装饰性的建筑构件，被保存下来，继续使用。 两海会馆还是具有纪念意义的革命遗址。 民国十四年（1925年）2月，在中共推动下，广东革命政府举行讨伐陈炯明的第一次东征。3月19日，东征军右翼部队在蒋介石、周恩来率领下进抵兴宁，在兴宁人民全力支持下，进攻兴城，激战两天，取得胜利，史称“兴宁大捷”。兴宁大捷后，周恩来在兴宁工作、生活了23天。 当年，东征军政治部主任周恩来就在两海会馆接见农民运动领导人。周恩来曾在此召开兴宁农民运动骨干会议并与进步青年座谈，使兴宁农工运动蓬勃发展。 2002年，两海会馆被批准为广东省重点文物保护单位。 会馆外有斗门。门楣镌刻“瀛海辑宁”匾额，阴刻镀金。此匾一语双关，“瀛海”乃仙居之地，此处指两海会馆，“辑宁”取归纳和平安宁之意，且“宁”字又指兴宁，寓意会馆与兴宁和平安定。 会馆门庭宽阔，宽约七八米，进深约两三米，门、墙、柱、地均以石为材，有三门进出，中间正门较大，门楣镶嵌“两海会馆”石匾，左右边小门门楣均镶嵌有石匾，左为“古瀛长属”、右为“莱岛名区”。有一对石雕海狮把守大门。 会馆大门内建筑和庭院向纵深依次排列，中间露坪，正厅左右翼为回廊，形成对称式四合院布局。馆内柱梁、托檐等处以潮州金漆木雕装饰。各厅面积大小不一，上厅最为宽畅，为主要议事大厅。下厅正大门内侧门楣处，列有《重修两海会馆记》，为民国九年（1920年）由中山大学教授罗翙云（蔼其）撰，由毛笔墨汁书写而成，经近百年时光，仍可识其十之七八。 会馆内两扇小门内侧门楣处，有两幅壁画，左为《中国澄海县汕头镇图》，再现了中国澄海县汕头镇于清末民初刚刚开埠时候的景象；右为《潮州八景图》，展示了潮州城整体风貌。
官家或富贵人家的子弟，潮汕话旧时尊称为“阿舍”，在东南亚潮人中仍保留此称，如泰国的“午楼舍（郑午楼）”、“慧如舍（谢慧如）”等等。但在中国大陆原乡，则多以之称游手好闲、好吃懒做的年青人，也重叠而为形容词“阿舍阿舍”，或者称此类人为“阿舍坯阿舍坯”。如说：“个物阿舍坯阿舍坯，力食懒作好踢跎（那家伙是个公子哥儿坯子，好吃懒做喜欢游玩）。” “舍”原是官名“舍人”的简称，后官称贬值，遂以之称官家子弟，犹言少爷、公子。元。关汉卿《救风尘》一：“自家郑州人氏，周同知的孩儿周舍是也。”元。武汉臣《玉壶春》二：“近日有个客人，姓甚，唤做甚舍。”《二刻拍案惊奇》卷三十九：“懒龙掣住其衣，问道：”你不是某舍么？‘“《醒世恒言。钱秀才错占凤凰俦》：”等待明天，便唤家童小乙来，跟随友大舍往山上说来。”
粥，潮州话叫做“糜［muê5］”。如：猪肉糜，瘦肉粥；皮卵糜，皮蛋粥。 1.《广韵》：“糜,糜粥。” 2.《尔雅·释言》：“粥之稠者曰糜。” 3.《东门行》：“他家但愿富贵,贱妾与君共餔糜。” 4.《尔雅·释言》：“粥，糜也。” 5.《说文解字》：“黄帝初教作糜。” 6.《礼记》：“仲秋之月养衰老，授几杖行，糜粥饮食”。 【音韵】 糜《廣韻》明母，支B韵，三等开口，靡为切。潮州话文读mi5，白读muê5。 支韵，三等开口，白读-uê：皮［puê］被［puê6］糜［muê5］（砂锅糜） 【说糜】 一把白米，二斤清水，淘，洗，淘，洗，三个回合，放到电饭煲里，半个小时后听到咕嘟咕嘟的水响，一个小时以后打开煲盖闻得到悠悠米香，再十五分钟以后，便是手中凉热合适的一碗白糜。 潮汕人喜欢食糜，而且食出了门道。像砂锅糜，在外名声鹊起，深受众多食客喜爱。 潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗较多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液，既充饥解渴，亦能养生益胃。二是历史上潮汕地区以水稻种植为主，当时人们的生活水平低，人口多食物少，煮粥相对节俭。
农历正月初一称“元日”，为新岁之首，春天之始。这是中国的传统节日，称为“春节”。 潮州人一般管“除夕”叫“廿九暝、三十暝、过年暝”，“春节”叫“过年”。潮州人非常重视这个节日。当晚，大街小巷，家家产户贴春联，张灯结彩。潮州人过年夜注重在家吃团圆饭。随着社会的发展，也有过年夜一家老幼大小一起到酒楼吃团圆饭的。春节一早，大人携小孩子带上一对或二对生柑（称“大吉”），到亲友家拜年，主客互敬“新正如意”、“新年合想”、“恭贺发财”、“奴囝贤大”、“老人轻健”等吉利话。20世纪80年代出生的年轻人已逐渐淡化互赠“大吉”的礼节。简化改用电话拜年，用手机发信息互相拜年。 春节，许多地方都组织文娱活动。潮州的传统节目有舞龙、舞狮、舞鲤鱼，还有布马舞和英歌舞。游行时则要擎大标和出动潮州大锣鼓。春节一般要热闹四、五天。
《广韵》定母，萧韵去声，徒吊切。潮语白读dio7。 1. 摆动；摇动。 ●《文选•扬雄〈长杨赋〉》：「拮隔鸣球，掉八列之舞。」 ●李善注引贾逵曰：「掉，摇也。」 ●唐高蟾《道中有感》诗：「年华经几日，日日掉征鞭。」 ●清黄蛟起《西神丛语·孙伯潭》：「孙伯潭十五岁初应童子试，属当大收。江阴令李芳监试，见其髫年，掉笔一扫，曰：‘孺子若以文呈我，当置甲等。’伯潭弗与。」 2. 颤动；振动。 ●《周礼•春官·典同》「薄声甄，厚声石」 汉郑玄注：「甄，读为‘甄燿’之‘甄’。甄，犹掉也。钟微薄则声掉。」 ●唐皮日休《河桥赋》：「鳌怒则蹴翻五岳，鲸激则掉破百川。」 ●宋苏洵《送石昌言使北引》：「及明，视道上马迹，尚心掉不自禁。」 ●《宋史•余玠传》：「舟中皆战掉失色，而玠自若也。」
鳝鱼。潮汕地区有鳝鱼砂锅粥，也是非常有名，好吃的。 黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。体细长呈蛇形，体长约20.70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。 常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。
【意述】 竹席。旧时用来晒萝卜干等。亦可用来睡觉躺着用。 【字释】 《说文·竹部》：簟，竹席也。 《广韵》上声忝韵：簟，竹席。徒玷切。 《释名·释床帐》：簟，簟也，布之簟簟然平正也。 【典用】 《诗·齐风·载驱》：“载驱薄薄，簟茀朱鞹。” 《礼记·丧大记》：“君以簟席，大夫以蒲席。”郑玄注：“簟，细苇席也。”